블로그 이미지
가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
Statistics Graph

글 보관함

calendar

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

'쌈싸먹기'에 해당되는 글 1

  1. 2015.07.17 야콘잎,고마운 건강 먹거리^^* (37)

야콘잎,고마운 건강 먹거리^^*

2015.07.17 07:15 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​야콘이 그저 고구마처럼 캐서 까먹는 정도만 알았지만, 엄마가 가르쳐 주신 야콘 잎 쌈!!!


​연잎이나 호박잎을 싸 먹은 적은 있어도 야콘 잎을 싸 먹는건 첨 들은지라...^^;;;
한번 엄마가 알려주신대로 해 봤어요*^^*


​위 사진에 있는 식물이 야콘이라고 하는데요~ 잎이 진심 크고 잔털이 많아 부드러운 느낌도 났어요 ㅎㅎ


​어떤 잎은 내 장화 두 개를 대고 있어도 두 발보다 더 크고 넓더라구여~;;
하니 발이 작긴하지만...힛~^^;;


​저는 작은 잎으로 따서 씻어놨어요~!!


​끓는 물에 소금을 약간 넣고 야콘 잎을 너무 무르지 않도록 삶아주시고여~*^^*


​잘~삶아진 잎을 찬 물에 잽싸게 헹궈 내서 초록색을 유지 하면 된대요~ㅎ


​차갑게 헹궈지면 꽉~!! 짜서 준비 하면 되구여~*^^*


​밥을 야콘잎에 한 수저 넣고~​(하니는 콩밥으로 싸 봤어요~^^*)


​집에 있는 고추장이나 쌈장 또는 된장, 원하는 장류를 택해 돌돌~말아주면 되요~!!저는 쌈장이 맛있어서 쌈장으로 싸 봤어요!!!


​야콘잎에 밥을 싸고 묶는 끈은 삼초(?)라는 약초 잎을 살짝~데쳐서 묶었어요!


​아무래도 쌈이다 보니 국물이 필요할 것 같아서 비트를 뽑아다가 물을 내서 비트 물김칫국물을 내 봤어요 ㅎ 굵은 소금 외엔 아무것도 안 들어 간거예요!


​울 엄마는 농사도 짓지 않으시면서 이 야콘잎을 쌈 싸 먹는걸 어떻게 아셨을까요???
무튼, 새로운 맛에 도전 해 볼 만 해서 기분~UP!!!
당뇨에도 좋다고 하니 혹시라도 당뇨 의심 되시는 분은 열심히 드세요~*^^* 모두들 건강하셔야죠~*^^*

'상차림' 카테고리의 다른 글

콩잎싹, 드셔보셨나요?^^*  (14) 2015.07.20
비름나물의 맛있는 변신^^*  (25) 2015.07.19
야콘잎,고마운 건강 먹거리^^*  (37) 2015.07.17
콩나물,이렇게하면 맛있다~*^^*  (31) 2015.07.16
부추 겉절이 무침!!  (33) 2015.07.14
초복,날려버려~!!!  (18) 2015.07.14
Download

이전 1 다음