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가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
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'무침'에 해당되는 글 2

  1. 2015.07.08 더덕 여린잎 무침~*^^* (16)
  2. 2015.06.21 오이지 물김치 & 오이지 무침 (18)

더덕 여린잎 무침~*^^*

2015.07.08 09:10 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​시골에 가면 할머니가 텃밭에 심어놓은 더덕이 있어요! 그 여린잎을 따다가 쌈을 먹으려 했는데 비도 오고해서 쌈보다는 나물무침이 낫겠더라고여~*^^*


​생각보다 아주 맛있게 무쳐져서 한끼에 왕창~다 먹어버렸네요~^^;;


​더덕여린잎을 깨끗히 씻구요~^^*~!


​물기를 채반에 걸러 빼는동안 냄비에 물을 끓일거예요~*^^*


​냄비 가~득 담아졌네요^^*물이 끓으면 넣고 끓기시작하면 양이 줄어들어요~!푸~욱!!!


​이것좀 봐여~*^^* 벌써 많이 양이 줄었어요*^^*


​다 삶아진 더덕 여린잎은 찬물에 잽싸게 헹궈 꾸~욱, 짰어요!!


​양념은 고추장, 다진마늘,매실엑기스, 깨소금, 그리고 진간장 아주 쪼끔이랑 참기름만 준비했구요*^^*


​모든 양념을 볼에 다~넣고 조물~조물~무쳤어요~*^^* ​(에구~일회용 장갑이 넘 커서 자꾸 벗겨져여ㅠㅠ)


​쨘~~*^^*
하니가 만든 더덕여린잎 무침 완~성!!!*^^*
생각보다 대땅 맛있어여~*^^*
제가 다~먹어버렸네요 ㅎㅎㅎ무쳤던 볼에도 밥 한수저 넣고 비벼먹꾸 ㅋㅋㅋ완전 먹방였네여~^^;;;
다른 나물들도 해 볼까여~?
뭐가 좋지~???

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오이지 물김치 & 오이지 무침

2015.06.21 20:50 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​여름! 하면 시원~하고 아삭한 오이지가 생각 나요~*^^*
그래서 언니네 집에 있는 김치 냉장고에 얼음이 꽝~꽝! 큰 돌에 눌려있는 오이지를 꺼내 왔어요*^^*


​오이지 하나를 깨끗히 씻고 반을 나눠 두 가지 반찬을 하려구요~^^*
재료는 간단하게...


​오이지 한 개랑~*^^*


​고춧가루, 마늘다진것, 깨소금, 매실 액기스, 참기름 조금만 있으면 되구요~*^^*


​파, 고추​(하니는 청양고추로 했어요^^*)​를 준비 해 주심 되요~*^^*


​오이지 반 토막을 취향대로 썰어주시구요~ 볼에 갖은 양념을 입맛대로 알맞게 넣어주시구요~*^^*


​맛있게 버무려 주세요~^^*

그다음엔 나머지 오이지 반쪽도~


​썰어서 준비 해 주시구요~*^^*


​그릇에 담아 취향 대로 파, 고추를 조금씩 썰어 넣고 시원한 물을 부어 주세요~*^^*



​자~*^^*
이제 두 가지 반찬을 만들었으니 식사 하셔야죠?^^*


​아주 간단히 비싼 재료나 돈을 들이지 않고 뚝딱~ 한 가지 재료로 두 가지 반찬을 만들었네요~*^^*
갑자기 인천에 사는 막내 고모가 생각나요...이런 반찬 참~좋아하는데...ㅠㅠ 언제쯤 하니집에 놀라오시려나...
​(꼬모 미워~잉잉~ㅠㅠ)

*^^* 여러분~ 날이 더울땐 비싼 바캉스 보다는 집에서 간단한 식사 차림으로 가족과 대화를 해 보는건 어떨까요~? *^^* 가족과 행복한 하루 되세요~*^^*

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