블로그 이미지
가끔은 사랑하는 사람들을 위해 해 줄게 없을때... 맛있는 요리를 해 준다면 뿌듯하겠죠?!^^*
하니요리 Yummy~^^*
Statistics Graph

글 보관함

calendar

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

'나물'에 해당되는 글 2

  1. 2015.07.19 비름나물의 맛있는 변신^^* (25)
  2. 2015.07.08 더덕 여린잎 무침~*^^* (16)

비름나물의 맛있는 변신^^*

2015.07.19 07:21 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*


​시골 길거리에 항상 잡풀처럼 널부러져 있던 풀이 알고보니 보약이네요~*^^*
그래서 할머니한테 부탁해서 뜯어오고



​요리는 제가 한번 해 봤어요!! 위 사진에 할머니 손이 보이네요^^;;;할머니~고맙습니다~!!!


​재료는,,,,
고추장, 참기름, 마늘, 깨소금, 매실액, 그리고 파 썰은것을 준비하면 되요~^^*


​비름나물을 깨끗히 씻어내고~


​끓는 물에 데쳐 낼꺼예요~*^^*


​삶은 비름나물을 찬물에 잽싸게 헹궈내고 잠시 담궈 주시구여~*^^*


​나물을 건져 꽉~짜낸 후 볼에 갖은 양념을 적당히 넣고 파도 넣어주세요!!


​버무려 주실때 살짝~살짝~버무려 주세요^^* 양념만 골고루 묻어나게만...!


​무쳐진 비름나물을 접시에 담아 내면 되요~*^^*
양념은 비름의 양에 따라 고추장에 비중을 두어 적당히 넣으시면 되고요~ 나머지 마늘이나 매실액은 적당히 조금씩만 넣으시면 특별히 계량스푼을 이용하지 않아도 할 수 있거든요~*^^*
자연에서 얻은 나물이, 몸에 좋은 영양이되어 우리 식탁에 올라왔네요~*^^*
산이나 들에 나가보면 정말 먹을것들이 천지네요~*^^*
부지런하면 거의다가 먹을 반찬들이예요~*^^*
요리를 위해서 오늘도 하니는 산과 들로 출발~*^^*
아침 꼭~드시는것 잊지마세요~*^^*

'상차림' 카테고리의 다른 글

취나물에 취해보실래요~*^^*  (4) 2015.07.21
콩잎싹, 드셔보셨나요?^^*  (14) 2015.07.20
비름나물의 맛있는 변신^^*  (25) 2015.07.19
야콘잎,고마운 건강 먹거리^^*  (37) 2015.07.17
콩나물,이렇게하면 맛있다~*^^*  (31) 2015.07.16
부추 겉절이 무침!!  (33) 2015.07.14
Download


더덕 여린잎 무침~*^^*

2015.07.08 09:10 | Posted by 하니요리 Yummy~^^*

​시골에 가면 할머니가 텃밭에 심어놓은 더덕이 있어요! 그 여린잎을 따다가 쌈을 먹으려 했는데 비도 오고해서 쌈보다는 나물무침이 낫겠더라고여~*^^*


​생각보다 아주 맛있게 무쳐져서 한끼에 왕창~다 먹어버렸네요~^^;;


​더덕여린잎을 깨끗히 씻구요~^^*~!


​물기를 채반에 걸러 빼는동안 냄비에 물을 끓일거예요~*^^*


​냄비 가~득 담아졌네요^^*물이 끓으면 넣고 끓기시작하면 양이 줄어들어요~!푸~욱!!!


​이것좀 봐여~*^^* 벌써 많이 양이 줄었어요*^^*


​다 삶아진 더덕 여린잎은 찬물에 잽싸게 헹궈 꾸~욱, 짰어요!!


​양념은 고추장, 다진마늘,매실엑기스, 깨소금, 그리고 진간장 아주 쪼끔이랑 참기름만 준비했구요*^^*


​모든 양념을 볼에 다~넣고 조물~조물~무쳤어요~*^^* ​(에구~일회용 장갑이 넘 커서 자꾸 벗겨져여ㅠㅠ)


​쨘~~*^^*
하니가 만든 더덕여린잎 무침 완~성!!!*^^*
생각보다 대땅 맛있어여~*^^*
제가 다~먹어버렸네요 ㅎㅎㅎ무쳤던 볼에도 밥 한수저 넣고 비벼먹꾸 ㅋㅋㅋ완전 먹방였네여~^^;;;
다른 나물들도 해 볼까여~?
뭐가 좋지~???

'상차림' 카테고리의 다른 글

싱싱대파 살짝~꿍 무침  (12) 2015.07.13
완전 횡재 밑반찬~*^^*  (10) 2015.07.09
더덕 여린잎 무침~*^^*  (16) 2015.07.08
왕왕~계란말이~*^^*  (31) 2015.07.06
초간단 가지볶음~!!  (12) 2015.07.02
초간단 꽈리고추 볶음*^^*  (10) 2015.07.01
Download

이전 1 다음